mercredi 23 février 2011

Poires- Chocolat... Côté Cuisine

Muffins poires et chocolat

Pour environ 16 muffins, il vous faut:
250 gr de farine - 125 gr de sucre - 1 sachet de levure -20 cl de lait - 2 œufs - 125 gr de beurre - 3 poires - 100 gr de chocolat noir 70%
Préchauffez le four à 200°. Coupez en morceaux le chocolat. Epluchez les poires et les couper en petits morceaux. Faites fondre le beurre sur feu doux. Dans un plat, mélangez la farine, le sucre et la levure. Dans un autre plat, battez les oeufs et le lait. Incorporez ce dernier mélange au 1er. Mélangez sans trop travailler la pâte. In corporez le chocolat et les poires. Mélangez. Remplissez les moules à muffins au 3/4 et enfournez pour 20 mm.
Le meilleur moment pour les déguster? 1 heure après la sortie du four, quand le chocolat est encore fondant...
A bientôt!
Béa...

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